یک نوعی کلم چینی که دارای ساقه های با رنگ های مختلف شیری یا سفید یا سبز بوده که این پایه ها و ساقهه ا ختم می شود به برگهایی سبز رنگ همانند خردل ها .این کلم یا کاهو دارای ارقام مختلفی می باشد
بذر کاهو بیبی جم سبز تولید ایالات متحده امریکا دارای گواهینامه USDA بوده و برگ های سبز تیره زیبا و خوش طعمی تولید می نماید . دوره رشد این گیاه 52 روزه بوده و مقاوم به بولتینگ می باشد.
بذر کاهو فرانسوی قرمز تولید ایالات متحده آمریکا دارای گواهینامه USDA بوده و قوه نامیه آن بیش از ۸۵ درصد می باشد. کاهو فرانسوی قابل برداشت ۳۵ روز پس از انتقال نشا می باشد.
کاهو فرانسوی سبز از اون کاهوهای جذابه که مخصول فصلای خنکه و 50 روز بعد از کاشت میتونین برداشتش کنین. این بذر تولید شرکت لاروزای ایتالیاس که بذرهای با کیفیت و عالی تولید میکنه و قوه نامیه اش بالای 90 درصده.
