بذر هویج بنفش ایتالیایی

بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

• مدت زمان جوانه زنی: ۲۰ تا ۲۵ روز
• مدت زمان باردهی: 60 تا 85 روز
• دمای مناسب جوانه زنی: 15 الی 20 درجه
• دوره زندگی: یک ساله
• فصل کشت: بهار و پاییز
• عمق کشت: 3 تا 4 میلیمتر

بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

 ویژگی‌های هویج بنفش :

رنگ: رنگ بنفش چشمگیر از آنتوسیانین‌ها می‌آید، همان رنگدانه‌هایی که به زغال اخته و بادمجان رنگ می‌دهند.

طعم: هویج‌های بنفش کمی شیرین‌تر و کمتر خاکی نسبت به هویج‌های نارنجی هستند و برخی حتی طعم ظریفی شبیه انگور دارند.

ارزش غذایی: مانند هویج‌های نارنجی، هویج‌های بنفش منبع غنی بتاکاروتن (تبدیل‌شده به ویتامین A در بدن)، ویتامین K1، فیبر و پتاسیم هستند.

همچنین آن‌ها سطوح بالاتری از آنتوسیانین‌ها دارند که با بهبود سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و عملکرد شناختی مرتبط است.

چند منظوره: هویج‌های بنفش را می‌توان به صورت خام، پخته، تفت داده یا آب‌میوه مصرف کرد.

آن‌ها رنگ زیبایی به سالادها، تفت دادن‌ها، دیپ‌ها و حتی دسرها می‌دهند.

به طور کلی، هویج بنفش یک افزودنی خوشمزه و مغذی به هر رژیم غذایی است.

رنگ و طعم منحصر به فرد آن، آنها را به روشی سرگرم‌کننده و سالم برای دریافت دوز روزانه سبزیجات تبدیل می‌کند.

بذر هویج بنفش :

هویج یک سبزی ریشه‌دار و یا غده ای خوراکی است.

که می‌توان آن را خام یا خرد شده یا رنده‌شده در سالاد خورده و بیشتر در پخت سوپ‌ها و خورش‌ها کاربرد دارد.

بتاکاروتن، ویتامین آ، در هویج به‌ فراوانی یافت می‌شود و رنگ نارنجی خاصّ این سبزی نیز به همین خاطر است.

به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و موادّ معدنی به‌شمار می‌رود.

هویج بسیار خوش خوراک بوده و دارای ظاهری استوانه ای شکل همراه با رنگ جذاب نارنجی و مغز نازک است.

کاشت بذر هویج بنفش :

پس از تهیه بذر هویج بنفش مرغوب در بهار و پاییز اقدام به کاشت کنید. از خاک سبک استفاده کنید.

بذر هویج بنفش را با مقداری خاک و یا شن مخلوط کنید سپس بذرها رو در خاک بپاشید.

فاصله ردیف های کاشت ۴۰ تا ۵۰ سانت و فاصله هر بوته ۴ تا ۶ سانت کافی است.

پس از ۵ سانتی شدن ، گیاهانی که ضعیف تر هستند رو از خاک بیرون بکشید (تنک کردن).

فقط یادتون باشه که محیط خاک هویج باید همیشه مرطوب باشه تا خوش فرم و خوشکل بشه!

مدت جوانه زدن بذرها ۲۰ تا ۲۵ روز است. ( بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری )

بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

کاشت هویج در گلدانی :

یک گلدان عمیق و گود انتخاب کنید تا اجازه ی رشد کافی برای ریشه هویج را در محیط کاشت بدهد.

و همچنین محیط را برای دریافت آب کافی توسط گیاه هویج برای دستیابی به بیشترین میزان رشد، مرطوب نگه دارد.

اگر در ظرفی که قبلاً استفاده شده است، می خواهید بذر هویج بنفش خود را بکارید، باید قبل از کاشت هویج، ظرف را با آب گرم و صابون بشویید.

تخم های باکتری ها و حشرات میکروسکوپی و ریز اغلب در داخل ظروف مخفی می شوند .

و ممکن است گیاهان هویج بنفش را آلوده کنند، و مانع افزایش عملکرد محصول شوند.

مخلوطی از خاک قرمز (خاک رس)، کمپوست تجزیه شده و شن و ماسه را به نسبت مساوی برای تهیه ی یک ترکیب مناسب جهت کاشت هویج در گلدان امتحان کنید.

در داخل هر یک از سوراخ های ایجاد شده در بستر کاشت، دو یا سه بذر هویج بنفش قرار دهید.

مکان کشت :

هویج به عنوان یک سبزی ریشه ای، مکان سایه دار را بخوبی تحمل می کند.

البته قرار دادن گلدان هویج در مکانی که هر روز شش ساعت نور دریافت می کند.

نسبت به مکانی که هیچ نوری را دریافت نمی کند باعث افزایش رشد هویج می شود.

گاهی اوقات ممکن است نیاز باشد که گلدان هویج را دو بار در روز، در آب و هوای گرم و آفتابی، آبیاری کنید.

اجازه ندهید خاک برای مدت زمان طولانی، خشک بماند.

محصول هویج را پس از گذشت دو تا دوماه و نیم، بسته به انواع مختلفی که برای رشد انتخاب کردید، برداشت کنید.

خاک هویج :

• خاک عمیق و نرم برای کاشت هویج (صفر تا صد کاشت هویج) توصیه میشود.
• از نظر تجارتی هویج را بیشتر در خاکهای لیمونی سبک و یا خاکهای هوموسی سبک می‌کارند.
• در صورتی که در زمینهای خیلی سنگین و یا در خاکهایی که دارای سنگهای درشت می‌باشند. کاشته شود ریشه کج و اغلب دو یا چند شاخه می‌گردد.
• بهتر است خاک بدون کلوخ باشد. PH مناسب برای کاشت هویج ۵٫۸ تا ۶٫۵ است.
• روش کاشت هویج به دو صورت خطی و یا دستپاش می‌باشد.
• فاصله خطوط از یکدیگر ۲۰ تا ۳۰ سانتیمتر و فاصله هر بذر هویج بنفش از دیگری بطور متوسط ۵ الی ۱۰ سانتیمتر می‌باشد.
• مقدار مصرف بذر: مقدار مصرف بذر ۳ تا ۳٫۵ کیلو در هکتار است
• بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

آبیاری هویج بنفش:

آبیاری و رطوبت بسیار مهم است، آبیاری زیاد باعث کمرنگ شدن هویج و آبیاری کم باعث بد طعم شدن و تلخ و تند شدن هویج می شود.

لایه ای بزرگ از مالچ در اطراف ریشه های گیاهان بریزید تا رطوبت خاک حفظ شود.

خاک را مرطوب نگه دارید اما غرقاب نکنید.

نور هویج :

هویج بنفش به عنوان یک سبزی ریشه ای، مکان سایه دار را بخوبی تحمل می کند.

البته قرار دادن گلدان هویج زرد در مکانی که هر روز شش ساعت نور دریافت می کند.

نسبت به مکانی که هیچ نوری را دریافت نمی کند. باعث افزایش رشد هویج بنفش می شود.

خاک مناسب هویج بنفش:

هویج بنفش برای رشد به خاک سبک و غنی نیاز دارد و خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.

اگر خاک منطقه کاشت شما بیش از حد رسی باشد، می توانید خاک را با اضافه کردن مواد آلی و ارگانیک ، شن و یا کمپوست به آن، نرم کنید.

(مانند شاخ و برگهای اضافه درختان و گیاهان باغ یا کود) اگر این کار را انجام ندهید، هویج بخوبی شکل نمی گیرد.

دمای هویج :

دمای ایده آل برای رشد هویج بنفش ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتیگراد می ‌باشد.

کوددهی هویج بنفش :

کوددهی بوته های هویج بنفش را هنگامی که هویج ها به ارتفاع ۷-۸ سانتی متر بلند شدند، انجام دهید.

کودی انتخاب کنید که حاوی پتاسیم و فسفات، و کمی نیتروژن باشد. ( بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری)

زیرا فسفات و پتاسیم باعث افزایش توسعه ریشه می شوند و هویج یک سبزی ریشه ای است.

نیتروژن نیز باعث افزایش تولید شاخ و برگ در هویج های بنفش می شود.

هرس کردن:

جوانه های اضافی هویج بنفش را حذف کنید. هنگامی که قسمت بالای هویج بنفش به ارتفاع ۵ سانتیمتر رسید،.

جوانه های اضافی را به گونه ای حذف کنید که فاصله بین هویج های باقیمانده از هم ۵ سانتیمتر باشد.

اگر هویج ها بیش از حد بهم نزدیک باشند، کج و خمیده و بدشکل رشد خواهند کرد. بنابراین مطمئن شوید که بین آنها فضای کافی وجود دارد.

اگر مشاهده کردید که تعدادی از تاج های جوانه های هویج از خاک خارج شدند.

هویج‌های بنفش زمانی آماده برداشت هستند که به حدود 15 تا 17 سانتی متر طول برسند. آن‌ها را به آرامی از زمین بیرون بکشید تا به ریشه آسیب نرسانید.

مالچ : 

آنها را با کمی مالچ و خاک پوشش دهید تا از سبز شدن هویج و یا تلخ شدن آنها جلوگیری شود.

علف های هرز منطقه را مرتبا حذف کنید. این کار باعث می شود که سایر گونه های گیاهی نتوانند از فضای کاشت هویج استفاده کنند.

در واقع اگر هویج نتواند بخوبی با علف های هرز رقابت کند و علفهای هرز منطقه کاشت حذف نشوند.

ممکن است سر تا سر منطقه مبتلا به علف های هرز شود.  ( بذر هویج بنفش ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری )

همچنین سایر گونه های گیاهی، ممکن است آفت مگس ریشه (root flies) را جذب کنند که می تواند محصول شما را نابود کند.