بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی ایتالیایی

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی ایتالیایی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

جعفری فری یا جعفری فرنگی : 

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی با برگ‌های سبز روشن و موجدار، یک زینت شناخته شده در آشپزخانه‌های سراسر جهان است.

اما فراتر از هدف تزئینی آن، این گیاه معطر است. و به مزایای سلامتی چشمگیری نیز مفتخر است.

رشد جعفری فری خود، یک کار دلپذیر و آسان است. در ادامه، یک راهنمای شروع به شما ارائه می‌شود.

این گیاه شاداب، با برگ‌های سبز موجدار و طعم فلفلی، بیش از یک زینت زیبا است.

این یک قدرت پرطعم با یک تاریخچه غنی و مزایای سلامتی چشمگیر است.

زمان کاشت:

• کاشت مستقیم: شما می‌توانید بذر جعفری فری را مستقیماً در فضای باز در بهار پس از آخرین یخبندان منطقه خود بکار ببرید.
• کشت غیر مستقیم : بذر ها را 6-8 هفته قبل از آخرین یخبندان برای برداشت زودتر شروع کنید.

انتخاب مکان:

• یک مکان با خاک خوب‌ زه کشی و نور مختصر انتخاب کنید .
• حدود 4-6 ساعت نور خورشید در روز.
• جعفری فری از دمای بسیار گرم ناراحت می‌شود.
• بنابراین در آب و هوای گرم‌تر، در نظر بگیرید که از سایه در بعد از ظهر استفاده کنید.

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

نحوه کشت بذر جعفری فری :

کاشت مستقیم:

گودال های کوچکی در خاک ایجاد کنید.

بذر ها را روی خاک قرار دهید . خاک را کمی بپوشانید و آرام آب دهید.

کاشت در داخل:

گلدان‌ها یا سینی‌ها را با مخلوط خاک غنی پر کنید.

بذر جعفری فری را روی خاک قرار دهید.  و با مقدار کمی خاک بپوشانید.

خاک را مرطوب نگه دارید اما خیلی مرطوب نشود.

مراقبت از بوته:

حفظ رطوبت ثابت برای بوته های داخلی و خارجی مهم است.

زمان انتقال نهال‌ها حدود 15 تا 20 سانتی متر از یکدیگر باشد.

به‌طور منظم آب دهید، به ویژه در دوره‌های گرم یا خشک، اما از زیادآبی خودداری کنید.

مالچ پاشی حول گیاه با مواد آلی برای حفظ رطوبت و کنترل علف‌ها عالی هست.

یکبار در ماه با یک کود متعادل غذایی کود دهی کنید.

برگ‌ها را در طول فصل با بریدن آنچه نیاز دارید بردارید. و به گیاه اجازه دهید به رشد خود ادامه دهد.

نکات موفقیت کشت بذر جعفری فری:

جعفری فری دماهای خنک تر را دوست دارد.  بنابراین در مناطق گرم پاییز یا اوایل بهار کاشته شود.

هر چند هفته یک‌بار بذر ها را برای برداشت پیوسته طول فصل بکار ببرید.

همچنین می‌توانید جعفری فری را در گلدان‌ها در یک پنجره‌ی خورشیدی یا بالکن کشت کنید.

از افزودن کود بیش از حد پرهیز کنید، زیرا ممکن است طعم برگ‌ها را تحت تأثیر قرار دهد.

از جعفری فری در سالادها، سس‌ها، غذاهای پاستا، سوپ‌ها و حتی به عنوان تزئین بر روی غذاهای مورد علاقه‌ی خود لذت ببرید!

ظاهر و طعم:

برگ‌های تند، چروکیده با بافت موجدار و رنگ سبز تاریک.

طعم ملایم‌تر و کم‌تر شدید نسبت به جعفری، که اغلب به عنوان کمی فلفلی توصیف می‌شود.

عطر قوی، به ویژه در حالت تازه. مزایای سلامتی:

خواص جعفری فری : 

غنی از ویتامین‌های A، C و K که برای عملکرد سیستم ایمنی، تولید کلاژن و استخوان‌های سالم ضروری هستند.

منبع خوب اسید فولیک، که برای رشد و توسعه سلولی اهمیت دارد.

حاوی مواد معدنی ضروری مانند آهن، پتاسیم و منیزیم که برای عملکردهای مختلف بدن حیاتی هستند.

آنتی‌اکسیدانی مانند آپیول و لوتئین، که از سلول‌ها را در برابر آسیب محافظت می‌کنند.

ممکن است به هضم و سلامت روده کمک کند به دلیل محتوای الیاف آن. ( بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری )

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری

کاربردهای بذر جعفری فری:

تزئین: کاربرد کلاسیک، افزودن رنگ و بافت زنده به سوپ‌ها، آب‌پزها، سبزیجات خوراکی و گوشت‌های نیمه‌پخت.

طعم‌دهی: برگ‌های خرد شده طعم سوپ‌ها، سس‌ها، غذاهای پاستا، سالادها و سس‌ها را تقویت می‌کنند.

آب‌گیری و اسموتی: پر از مواد مغذی، افزودنی عالی به روتین آب‌پرتقال یا اسموتی سبز شما.

پستو: جعفری فری به جای ریحان در دستور پستو کلاسیک می‌تواند برای طعم منحصر به فردی استفاده شود.

روغن یا سرکه خوراکی: افزودن طعم ملایم پتیل به دستور سس‌ها، مارینادها و روغن‌های

پختن – رشد:

نسبت به رشد نسبتاً آسان در خاک زهکشی شده و نور مختصر حساس است.

می‌تواند به صورت مستقیم در فضای باز در بهار کاشته شود یا در داخل برای برداشت زودهنگام شروع شود.

ترجیح می‌دهد که آبیاری مداوم و دماهای خنک داشته باشد.

می‌توان در طول فصل رشد با بریدن برگ‌ها به میزان نیاز برداشت کرد. ( بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری )

نکات:

برگ‌های تازه و زنده را برای بهترین طعم و عطر انتخاب کنید. جعفری فری را در یخچال در دستمال‌های مرطوب پیچیده حداکثر یک هفته نگه دارید.

در غیر این صورت، برگ‌های جعفری فری را خشک کنید. یا آنها را در قالب‌های یخی برای ذخیره‌سازی طولانی‌تر منجمد کنید.

برای افزودن طعم به سوپ‌ها یا استوک‌ها، از ساقه‌ها استفاده کنید.

بپذیرید که جعفری فری موجدار یک گیاه چندکاره و خوشمزه است که می‌توانید به انواع مختلف از آن لذت ببرید.

رنگ زنده‌، طعم لذیذ و مزایای سلامتی چشمگیر آن این را به یک افزوده ارزشمند به هر آشپزخانه و رژیم غذایی می‌تبدیل می‌کند.

بذر جعفری فری یا جعفری فرنگی خرید، قیمت، نحوه کاشت و نگهداری